Mixer Work: Avis Sur L'entreprise

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Mixer Work: Avis Sur L'entreprise
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Anonim

La marque BORK propose une gamme de mélangeurs ménagers représentés par plusieurs modèles. L'entreprise ne recherche pas l'assortiment, mais se concentre sur la qualité des produits. Le catalogue contient des informations sur deux rangées: la 800e série de mélangeurs submersibles planétaires et la 700e série d'appareils manuels pour battre la pâte et les crèmes.

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Manuel

La gamme de batteurs à main comprend les modèles standard E700 et B782. Le premier est un mélangeur conventionnel avec accessoires, le second peut fonctionner comme un mélangeur en utilisant un accessoire de purée.

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BORK E700

Le modèle 250 W dispose de 3 types d'accessoires et fonctionne à 9 vitesses. Une particularité est la présence d'une minuterie jusqu'à 15 minutes. Certes, la raison pour laquelle vous avez besoin d'une minuterie sur un batteur à main n'est pas claire. Peut-être pour ne pas démarrer la cuisine et savoir combien de temps il faut pour fouetter la crème?

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L'ensemble comprend des accessoires-grattoirs pour pâte liquide, fouets pour crème, pétrisseurs pour pâte épaisse. Tout cela est stocké dans un conteneur en plastique sur lequel le bloc moteur est placé.

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Malgré le coût du mélangeur, son corps est en plastique recouvert d'une finition métallique. Sur le boîtier, un écran rétroéclairé permet de surveiller le mode de fonctionnement et l'état technique de l'appareil. De plus, il dispose d'une protection contre la surchauffe et d'une pause sans réinitialiser la minuterie.

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L'appareil pèse 1,7 kg, la longueur standard du cordon est de 1,5 mètre. Il n'y a pas de compartiment séparé pour le cordon, il est proposé de l'enrouler et de l'emballer dans un conteneur pour buses. Pas très hygiénique. L'appareil a été fabriqué en Chine.

BORK B782

Grâce à cet appareil 2 en 1, le fabricant propose de gagner de la place dans la cuisine. En termes de puissance, le modèle ne diffère pas de son frère cadet - 250 W, le nombre de buses pour le mélangeur est de 3 pièces (pétrin, fouet, buse anti-arrosage), un pied de mélangeur en plastique pour fouetter les légumes, les purées, le caillé. Ce modèle n'a que trois vitesses.

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Tous les accessoires sont en acier. Les batteurs ont 4 contours appariés, qui oxygènent mieux la crème que les classiques. La buse anti-éclaboussures vous permet de pétrir la pâte et la crème dans des récipients peu profonds sans renverser le contenu sur les murs.

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Le mélangeur pèse 1,5 kg, le centre de gravité équilibré ne permet pas aux mains de se fatiguer pendant le fonctionnement, le support à l'extrémité permet de ranger facilement l'appareil en position verticale. Le corps est en aluminium et en plastique, le pays d'origine est la Suisse.

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Stationnaire

Les mélangeurs planétaires de la firme sont présentés en deux modèles BORK E800 et 810.

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BORK E800

Un modèle populaire avec des notes élevées de la part des clients. Cet appareil est équipé d'un moteur de 1000 W, standard pour ce type d'appareil. Il dispose de 12 modes de vitesse, 4 accessoires pour différents produits, un bol en acier inoxydable de 4,7 litres.

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Le mélangeur pèse 7,9 kg, son corps est en métal et la longueur du cordon est de 1 mètre. La position du mélangeur est prédéterminée - près de la source d'alimentation, ce qui n'est pas toujours pratique. Il n'y a pas de compartiment de rangement pour les accessoires.

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Le mélangeur est équipé d'un couvercle de protection pour le bol, qui empêche de coller accidentellement vos doigts pendant le fonctionnement et empêche la crème d'éclabousser.

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Selon les avis des utilisateurs, le modèle s'adapte à tout type de pâte, y compris la pâte à pain, l'essentiel est de respecter les recommandations concernant la vitesse de pétrissage. Après une pâte épaisse, le bol est difficile à retirer du support, cependant, une fixation aussi forte ne lui permet pas de sauter et de partir pendant le fonctionnement.

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La vidéo montre la préparation de petits pains Daugavinya à l'aide du mélangeur BORK E800: la recette d'Alena Spirina.

BORK E810

Ce modèle prend en compte les souhaits et commentaires des utilisateurs du modèle précédent. Les principales caractéristiques restent les mêmes: 1000 W de puissance, un boîtier métallique avec une cuve métallique de 4,7 litres, 12 vitesses de fonctionnement, 4 buses. Parmi les nouvelles fonctions, une minuterie a été ajoutée, qui peut être réglée de 1 minute à 1 heure, 4 modes de fonctionnement et le cordon d'alimentation s'est légèrement allongé - jusqu'à 1,15 mètre.

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Le mélangeur planétaire vous permet d'ajuster en douceur la vitesse pendant le fonctionnement et dispose également d'un mode de contrôle de vitesse constante. L'heure est réglée sur la minuterie à la fois en mode direct et en mode compte à rebours. Le «cerveau» électronique de l'appareil sélectionne lui-même le mode de fonctionnement du moteur et la vitesse de mélange, en fonction de la densité de la pâte et de la quantité d'ingrédients.

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Le forfait comprend des buses:

  • pour fouetter des mélanges liquides - œufs, crème, cocktails;
  • mélangeur de pâte - interfère avec la pâte à haute densité pour le pain, la pizza et les tartes;
  • accessoires de confiserie pour mélanges légers - crèmes et purées;
  • spécialiste culinaire - interfère avec la pâte des mélanges de confiserie, des biscuits, vous permet de faire du glaçage.

La bonne nouvelle est que le mélangeur est suffisamment silencieux pour une puissance aussi élevée et ne crée pratiquement pas de vibrations pendant le fonctionnement. L'exception est une pâte trop raide. De plus, un pare-éclaboussures est fourni.

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L'affichage sur le boîtier donne des informations sur quatre modes de fonctionnement (pétrissage, agitation, fouettage et moussage) et affiche les codes pour l'activation de la pause, le mode de protection contre la surchauffe, la protection contre les surcharges du moteur.

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Comment choisir

Pour décider du type de mixeur dont vous avez besoin, vous devez déterminer le temps de cuisson hebdomadaire. Si vous cuisinez rarement - une fois toutes les deux semaines, cela n'a aucun sens de prendre des modèles professionnels volumineux de mélangeurs planétaires.

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Le batteur à main est pratique car il peut être utilisé avec tout type d'ustensile de cuisine à l'exception du Téflon.… Il peut être immergé dans des récipients de différentes profondeurs, le mélangeur n'est pas attaché au support, le degré d'immersion ne dépend que de l'utilisateur. Il est compact, facile à ranger dans un placard et ne prend pas de place sur la table. Son cordon est plus long que celui des modèles stationnaires.

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L'inconvénient se manifeste généralement par une faible puissance - il ne sera pas possible de pétrir la pâte en pain avec elle. Fatigue des mains due à un travail prolongé, bien que les batteurs à main BORK aient un centre de gravité décalé, ce qui réduit la tension sur le poignet. Lorsque vous interrompez le travail, vous devez réfléchir à l'endroit où placer le mélangeur pour ne pas tacher la table. BORK a équipé ses modèles d'un stand à la fin.

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Modèles planétaires stationnaires - une bouée de sauvetage pour ceux qui cuisinent sur commande ou qui font presque constamment plaisir à leur famille avec du pain, des petits pains et des tartes faits maison. Leur grand avantage est leur puissance élevée et, par conséquent, une réduction du temps de mélange de 10 à quelques minutes. De plus, les mélangeurs vous permettent d'ajouter des aliments directement pendant le processus de préparation de la pâte à travers le trou du couvercle. Dans le même temps, les mains restent libres.

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Un mode spécial pour tous les types de mélangeur est le mode turbo. Il est utilisé pour le mélange à court terme d'ingrédients à la vitesse maximale autorisée. Le temps de fonctionnement de ce mode n'est pas supérieur à 5 secondes, car la charge sur le moteur est colossale. Il est principalement utilisé pour éliminer les grumeaux dans la pâte ou la purée.

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Le mode d'impulsion pour accélérer la rotation des lames est utilisé pour obtenir le meilleur résultat en raison d'un changement brusque de la vitesse de la jante. Plus vous appuyez fort sur le bouton, plus la vitesse est rapide. L'hôtesse peut ajuster le degré de broyage ou d'agitation en appuyant avec un doigt.

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Les mélangeurs Bork stationnaires et portatifs sont des appareils fiables dotés des fonctionnalités les plus nécessaires.

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